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El Té como Ceremonia
Nuestra Cocina - MAR DE LA CARRASCA

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Sorprende tus Sentidos
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Sabores que te acarician
Nuestra Cocina - MAR DE LA CARRASCA

Sabores que te acarician

El Paisaje, Tu Alimento.
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En Buena Compañía
Nuestra Cocina - MAR DE LA CARRASCA

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Nuestra Cocina - MAR DE LA CARRASCA
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Sabores de nuestra huerta
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Sabores de nuestra huerta

Nuestra Cocina - MAR DE LA CARRASCA
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MAR DE LA CARRASCA

Junto a la Tierra

Junto a la Tierra
Cocina de temporada, no ofrecemos carta y solo con reserva.

Cocinamos reconociendo que el alimento y el agua, son cosas vivas, partiendo de ahí elaboramos platos sanos con sabores sencillos y limpios. A partir de materias primas de origen biológico y verduras y hortalizas propias cultivadas en el huerto.
Cocina vegetariana, vegana, macrobiótica, carne y pescado, según tu opción. 
 
 
Cómo concebimos el alimento 
Cultivamos la tierra valorando que es algo vivo y fértil, cargado de potencialidades y revelaciones. La vemos  abierta al influjo del océano de aire que la envuelve  y de la mano que la cultiva. Los frutos del  huerto pasan por la cocina y se convierten en los alimentos que servimos. Nos maravilla ver el movimiento del alimento, de la tierra, pasando por el fuego, elemento transformador, al plato, para ser ingerido y transformarse en la sangre que circula por el interior de nuestro organismo. Es como si la col, con toda su presencia sobre la tierra, su turgencia, su forma de crecimiento, su color, con las fuerzas naturales que contiene, fuera transferida al interior del  organismo, portando toda la información que  adquiriere en su proceso de crecimiento: el sol, el agua, la energía de la tierra, la energía del cielo. Ingerimos la col y con ello ingerimos mucho más, procesamos parte del paisaje en el que crece.
Nuestra alimentación mira el alimento como un ofrecimiento de la naturaleza,  no sólo nutre y es un disfrute sensorial, también es una sustancia medicinal y una fuerza que puede modificar nuestra condición energética.
Compromiso de Calidad Turística Temps. Alojamientos de Interior Comunidad Valenciana
 

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MAR DE LA CARRASCA

+34 600 603 997
 34600603997
12124  Villahermosa del Río
Castellón

Alojamiento registrado en la web oficial de Turismo

mardelacarrasca@gmail.com
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